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ゴ・エ・ミヨ掲載店舗一覧

店名
アシッド ブリアンツァ
ACiD brianza
カテゴリー
ガストロノミー
ジャンル
西洋料理/イノベーティブ
シェフ
児玉智也
掲載点数
15/20
掲載歴
2024年掲載2023年掲載
お問い合わせ
03-5440-8885
URL
https://la-brianza.com/acid_brianza/
住所
106-0045
東京都港区麻布十番2-17-8 パークIビル1F
定休日
火曜、水曜
ランチ
土・日・祝 12:00-15:00(L.O.12:00)
-¥12,100
ディナー
18:00-23:00(L.O.19: 00)
-¥19,800
その他
  • クレジットカード
  • ×個室
  • ×バリアフリー

トックとは

このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。

  • 5トック:全てに卓越したレストラン…19~20点
  • 4トック:非常に素晴らしいレストラン…17~18.5点
  • 3トック:素晴らしいレストラン…15~16.5点
  • 2トック:料理人の個性を感じるレストラン…13~14.5点
  • 1トック:良いレストラン…11~12.5点
  • トックなし:美味しいレストラン…10~10.5点