The Restaurants

ゴ・エ・ミヨ掲載店舗一覧

店名
料理屋そうびき
Soubiki
カテゴリー
ガストロノミー
ジャンル
日本料理／日本料理
シェフ
惣引保允
掲載点数
16/20
掲載歴
2024年掲載2023年掲載2022年掲載
お問い合わせ
080-1645-3185
URL
https://sobiki.jp/
住所
739-0016
広島県東広島市西条岡町10-24 内海ビル3F
定休日
月曜、日曜ディナー
ランチ
土・日 12:00-14:30
－¥24,200
ディナー
18:00-22:00
－¥24,200
その他
  • ○クレジットカード
  • ○個室
  • ×バリアフリー

トックとは

このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。

  • 5トック：全てに卓越したレストラン…19～20点
  • 4トック：非常に素晴らしいレストラン…17～18.5点
  • 3トック：素晴らしいレストラン…15～16.5点
  • 2トック：料理人の個性を感じるレストラン…13～14.5点
  • 1トック：良いレストラン…11～12.5点
  • トックなし：美味しいレストラン…10～10.5点