The Restaurants

ゴ・エ・ミヨ2022掲載店舗一覧

店名
割烹 美加登家
Kappo Mikadoya
カテゴリー
ガストロノミー
ジャンル
日本料理/日本料理
シェフ
山根一朗
2022掲載点数
16/20
お問い合わせ
0856-74-0341
URL
http://www.sun-net.jp/~mikado-1/index.html
住所
699-5221
島根県鹿足郡津和野町日原221-2
定休日
月曜
ランチ
11:30-13:00(最終入店)
¥10,000-¥20,000
ディナー
17:00-19:00(最終入店)
¥10,000-¥20,000
その他
  • クレジットカード
  • 個室
  • ×バリアフリー

トックとは

このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。

  • 5トック:全てに卓越したレストラン…19~20点
  • 4トック:非常に素晴らしいレストラン…17~18.5点
  • 3トック:素晴らしいレストラン…15~16.5点
  • 2トック:料理人の個性を感じるレストラン…13~14.5点
  • 1トック:良いレストラン…11~12.5点
  • トックなし:美味しいレストラン…10~10.5点