ゴ・エ・ミヨ掲載店舗一覧
- 店名
- 鮨処 木はら
Sushidokoro Kihara - カテゴリー
- ガストロノミー
- ジャンル
- 日本料理／寿司
- シェフ
- 木原茂信
- 掲載点数
- 15.5/20
- 掲載歴
- お問い合わせ
- 0138-57-8825
- URL
- http://www.hakodate-kihara.com/2016/?page_id=34
- 住所
- 142-0932
北海道函館市湯川町2-1-2
- 定休日
- 水曜（月2回連休）
- ランチ
- 12:00-14:30
¥7,150－¥19,800 - ディナー
- 17:00-21:00(最終入店19:00)
¥7,150－¥19,800
- その他
-
- ○クレジットカード
- ○個室
- ×
- ※7,150円のコースは、おまかせの握り12貫。おまかせコースは、14,300円と19,800円の2コース
トックとは
このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。
- 5トック：全てに卓越したレストラン…19～20点
- 4トック：非常に素晴らしいレストラン…17～18.5点
- 3トック：素晴らしいレストラン…15～16.5点
- 2トック：料理人の個性を感じるレストラン…13～14.5点
- 1トック：良いレストラン…11～12.5点
- トックなし：美味しいレストラン…10～10.5点