The Restaurants

ゴ・エ・ミヨ2022掲載店舗一覧

店名
シンポジウム
SYMPOSIUM
カテゴリー
ガストロノミー
ジャンル
西洋料理/イタリア料理
シェフ
廣野智之
2022掲載点数
15/20
お問い合わせ
076-433-3088
URL
http://cucina-italiana-symposium.com/
住所
930-0029
富山県富山市本町3-28 2F
定休日
水曜
ランチ
ディナー
18:00-21:00(L.O.)
¥9,000-¥12,000
その他
  • クレジットカード
  • ×個室
  • ×バリアフリー
※ランチは完全予約制(2名から予約可)

トックとは

このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。

  • 5トック:全てに卓越したレストラン…19~20点
  • 4トック:非常に素晴らしいレストラン…17~18.5点
  • 3トック:素晴らしいレストラン…15~16.5点
  • 2トック:料理人の個性を感じるレストラン…13~14.5点
  • 1トック:良いレストラン…11~12.5点
  • トックなし:美味しいレストラン…10~10.5点