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ゴ・エ・ミヨ掲載店舗一覧

店名
味処 大工町 よし村
Ajidokoro Daikumachi Yoshimura
カテゴリー
ガストロノミー
ジャンル
日本料理／日本料理
シェフ
オーナーシェフ 吉村良一郎　シェフ 島崎 茂
掲載点数
15/20
掲載歴
2024年掲載2023年掲載2022年掲載
お問い合わせ
076-232-3001
URL
http://www.ajidokoro-yoshimura.com/
住所
920-0982
石川県金沢市大工町22
定休日
日曜(月曜が祝日の場合は日曜営業、翌月曜休み)
ランチ
11:30-14:00(L.O.13:30)
¥4,400－
ディナー
17:00-22:30(L.O.22:00)
¥7,700－¥16,500
その他
  • ○クレジットカード
  • ○個室
  • ×バリアフリー
※ランチは要予約

トックとは

このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。

  • 5トック：全てに卓越したレストラン…19～20点
  • 4トック：非常に素晴らしいレストラン…17～18.5点
  • 3トック：素晴らしいレストラン…15～16.5点
  • 2トック：料理人の個性を感じるレストラン…13～14.5点
  • 1トック：良いレストラン…11～12.5点
  • トックなし：美味しいレストラン…10～10.5点