ゴ・エ・ミヨ掲載店舗一覧
- 店名
- 鮨 十兵衛
Sushi Jyubei - カテゴリー
- ガストロノミー
- ジャンル
- 日本料理／寿司
- シェフ
- 塚田哲也
- 掲載点数
- 15.5/20
- 掲載歴
- お問い合わせ
- 0776-24-3080
- URL
- 住所
- 910‐0017
福井県福井市文京5-17-5
- 定休日
- 日曜、他不定休あり
- ランチ
- 12:00-14:00
－¥15,400 - ディナー
- 18:30-23:00
－¥26,400
- その他
-
- ○クレジットカード
- ×個室
- ×
- ※ランチは前日までの完全予約制 ※おまかせの場合多少の価格の変動あり
トックとは
このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。
- 5トック：全てに卓越したレストラン…19～20点
- 4トック：非常に素晴らしいレストラン…17～18.5点
- 3トック：素晴らしいレストラン…15～16.5点
- 2トック：料理人の個性を感じるレストラン…13～14.5点
- 1トック：良いレストラン…11～12.5点
- トックなし：美味しいレストラン…10～10.5点