The Restaurants

ゴ・エ・ミヨ掲載店舗一覧

店名

Sui
カテゴリー
ガストロノミー
ジャンル
日本料理/日本料理
シェフ
大屋友和
掲載点数
15.5/20
掲載歴
2023年掲載2022年掲載
お問い合わせ
06-6227-8578
URL
住所
542-0083
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-16-20 心斎橋ステージア2F
定休日
日曜
ランチ
水・土 12:00-13:00(L.O.)
¥6,600-¥11,000
ディナー
18:00-21:00(L.O.)
-¥16,600
その他
  • クレジットカード
  • 個室
  • ×バリアフリー
※ 2023 年5 月に右記住所へ移転予定 大阪府大阪市北区天満3-1-2 TS ビル2F

トックとは

このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。

  • 5トック:全てに卓越したレストラン…19~20点
  • 4トック:非常に素晴らしいレストラン…17~18.5点
  • 3トック:素晴らしいレストラン…15~16.5点
  • 2トック:料理人の個性を感じるレストラン…13~14.5点
  • 1トック:良いレストラン…11~12.5点
  • トックなし:美味しいレストラン…10~10.5点