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ゴ・エ・ミヨ掲載店舗一覧

店名
タカヤマ
TAKAYAMA
カテゴリー
ガストロノミー
ジャンル
西洋料理/イノベーティブ
シェフ
高山忠司
掲載点数
16/20
掲載歴
2024年掲載2023年掲載2022年掲載
お問い合わせ
075-744-6865
URL
https://takayama-kyoto.com/
住所
600-8022
京都府京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町318-6 GOOD NATURE STATION 2F
定休日
月曜、他不定休あり
ランチ
12:00- 一斉スタート
-¥28,000
ディナー
18:00- 一斉スタート
-¥28,000
その他
  • クレジットカード
  • ×個室
  • ×バリアフリー
※季節により価格の変動あり

トックとは

このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。

  • 5トック:全てに卓越したレストラン…19~20点
  • 4トック:非常に素晴らしいレストラン…17~18.5点
  • 3トック:素晴らしいレストラン…15~16.5点
  • 2トック:料理人の個性を感じるレストラン…13~14.5点
  • 1トック:良いレストラン…11~12.5点
  • トックなし:美味しいレストラン…10~10.5点