The Restaurants

ゴ・エ・ミヨ掲載店舗一覧

店名
祇園 さゝ木
GION SASAKI
カテゴリー
ガストロノミー
ジャンル
日本料理/日本料理
シェフ
佐々木浩
掲載点数
17.5/20
掲載歴
2023年掲載2022年掲載
お問い合わせ
075-551-5000
URL
http://gionsasaki.com/
住所
605-0811
京都府京都市東山区八坂通大和大路東入小松町566-27
定休日
日曜、第2・4月曜、他不定休あり
ランチ
12:00-
-¥8,000
ディナー
18:30- 土のみカウンター席 17:00- /19:30-
¥30,250-
その他
  • クレジットカード
  • 個室
  • ×バリアフリー
※土曜の営業時間と料金について、7 月1日以降改定予定 ※クレジットカードはディナー時のみ利用可

トックとは

このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。

  • 5トック:全てに卓越したレストラン…19~20点
  • 4トック:非常に素晴らしいレストラン…17~18.5点
  • 3トック:素晴らしいレストラン…15~16.5点
  • 2トック:料理人の個性を感じるレストラン…13~14.5点
  • 1トック:良いレストラン…11~12.5点
  • トックなし:美味しいレストラン…10~10.5点