ゴ・エ・ミヨ2022掲載店舗一覧
- 店名
- 富小路やま岸
Tominokoji Yamagishi - カテゴリー
- ガストロノミー
- ジャンル
- 日本料理/日本料理
- シェフ
- 山岸隆博
- 2022掲載点数
- 16.5/20
- お問い合わせ
- 075-708-7865
- URL
- http://www.tominokoji-yamagishi.com/index.html
- 住所
- 604-8064
京都府京都市中京区富小路通六角下る骨屋之町560
- 定休日
- 水曜、第2・4火曜
- ランチ
- ディナー
- 18:00-/21:00-
¥55,000-
- その他
-
- ○クレジットカード
- ×個室
- ×
- ※価格は食材の仕入れにより変動する場合あり
トックとは
このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。
- 5トック:全てに卓越したレストラン…19~20点
- 4トック:非常に素晴らしいレストラン…17~18.5点
- 3トック:素晴らしいレストラン…15~16.5点
- 2トック:料理人の個性を感じるレストラン…13~14.5点
- 1トック:良いレストラン…11~12.5点
- トックなし:美味しいレストラン…10~10.5点