The Restaurants

ゴ・エ・ミヨ掲載店舗一覧

店名
衹園丸山
Gion Maruyama
カテゴリー
ガストロノミー
ジャンル
日本料理/日本料理
シェフ
丸山嘉桜
掲載点数
16/20
掲載歴
2023年掲載2022年掲載
お問い合わせ
075-525-0009
URL
http://www.gionmaruyama.com/
住所
605-0074
京都府京都市東山区祇園町南側570−171
定休日
水曜
ランチ
11:00-13:30(L.O.)
10,000-¥50,000
ディナー
17:00-19:30(L.O.)
¥20,000-¥50,000
その他
  • クレジットカード
  • 個室
  • ×バリアフリー
※カウンターのみ車いすのまま食事が可能

トックとは

このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。

  • 5トック:全てに卓越したレストラン…19~20点
  • 4トック:非常に素晴らしいレストラン…17~18.5点
  • 3トック:素晴らしいレストラン…15~16.5点
  • 2トック:料理人の個性を感じるレストラン…13~14.5点
  • 1トック:良いレストラン…11~12.5点
  • トックなし:美味しいレストラン…10~10.5点