ゴ・エ・ミヨ掲載店舗一覧
- 店名
- 日本料理 研野
Nihonryori Kenya - カテゴリー
- ガストロノミー
- ジャンル
- 日本料理／日本料理
- シェフ
- 酒井研野
- 掲載点数
- 15/20
- 掲載歴
- お問い合わせ
- 075-468-9944
- URL
- https://www.kenya-sakai.com/
- 住所
- 606-8351
京都府京都市左京区岡崎徳成町28−22 聖護院ビル 1F
- 定休日
- 日曜、月曜、火曜
- ランチ
- ディナー
- 17:00- /20:00-
－¥16,000
- その他
-
- ○クレジットカード
- ×個室
- ×
- ※ 12 月-1月は年末年始の特別価格 ※ 2023 年6 月よりコース料金を22,000 円へ変更予定
トックとは
このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。
- 5トック：全てに卓越したレストラン…19～20点
- 4トック：非常に素晴らしいレストラン…17～18.5点
- 3トック：素晴らしいレストラン…15～16.5点
- 2トック：料理人の個性を感じるレストラン…13～14.5点
- 1トック：良いレストラン…11～12.5点
- トックなし：美味しいレストラン…10～10.5点