ゴ・エ・ミヨ掲載店舗一覧
- 店名
- 料理屋 植むら
Ryouriya Uemura - カテゴリー
- ガストロノミー
- ジャンル
- 日本料理／日本料理
- シェフ
- 植村良輔
- 掲載点数
- 17/20
- 掲載歴
- お問い合わせ
- 078-221-0631
- URL
- https://www.ryouriya-uemura.com/
- 住所
- 650-0004
兵庫県神戸市中央区中山手通1-24-14 ペンシルビル4F
- 定休日
- 不定休
- ランチ
- 土・日・祝 12:00- 一斉スタート
¥33,000－ - ディナー
- 18:00- /21:00-
¥33,000－
- その他
-
- ○クレジットカード
- ×個室
- ×
- ※完全予約制 ※季節により価格の変動あり
トックとは
このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。
- 5トック：全てに卓越したレストラン…19～20点
- 4トック：非常に素晴らしいレストラン…17～18.5点
- 3トック：素晴らしいレストラン…15～16.5点
- 2トック：料理人の個性を感じるレストラン…13～14.5点
- 1トック：良いレストラン…11～12.5点
- トックなし：美味しいレストラン…10～10.5点