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ゴ・エ・ミヨ掲載店舗一覧

店名
伏見町 栫山
Fushimimachi Kakoiyama
カテゴリー
ガストロノミー
ジャンル
日本料理/日本料理
シェフ
栫山一希
掲載点数
15.5/20
掲載歴
2024年掲載
お問い合わせ
06-6228-3007
URL
https://kakoiyama.jp/
住所
541-0044
大阪府大阪市中央区伏見町2-4-12
定休日
不定休
ランチ
土・日 12:00- お揃いでスタート
-¥16,500
ディナー
18:00- お揃いでスタート
30,800-
その他
  • クレジットカード
  • 個室
  • ×バリアフリー
※季節により価格の変動あり

トックとは

このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。

  • 5トック:全てに卓越したレストラン…19~20点
  • 4トック:非常に素晴らしいレストラン…17~18.5点
  • 3トック:素晴らしいレストラン…15~16.5点
  • 2トック:料理人の個性を感じるレストラン…13~14.5点
  • 1トック:良いレストラン…11~12.5点
  • トックなし:美味しいレストラン…10~10.5点