ゴ・エ・ミヨ掲載店舗一覧
- 店名
- 空心 伽藍堂
Kuushin Garando - カテゴリー
- ガストロノミー
- ジャンル
- 中国料理／中国料理
- シェフ
- 大澤広晃
- 掲載点数
- 16/20
- 掲載歴
- お問い合わせ
- 06-4256-6604
- URL
- https://www.kuushin.com/
- 住所
- 530-0002
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-18 零北新地 4F
- 定休日
- 月曜、火曜
- ランチ
- ディナー
- 18:00- /20:30-
－¥21,780
- その他
-
- ○クレジットカード
- ×個室
- ×
- ※時間制限なし（入れ替え制ではない）
トックとは
このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。
- 5トック：全てに卓越したレストラン…19～20点
- 4トック：非常に素晴らしいレストラン…17～18.5点
- 3トック：素晴らしいレストラン…15～16.5点
- 2トック：料理人の個性を感じるレストラン…13～14.5点
- 1トック：良いレストラン…11～12.5点
- トックなし：美味しいレストラン…10～10.5点