ゴ・エ・ミヨ掲載店舗一覧
- 店名
- トヨシマ
TOYOSHIMA - カテゴリー
- ガストロノミー
- ジャンル
- 西洋料理／フランス料理
- シェフ
- 豊島雅也
- 掲載点数
- 15/20
- 掲載歴
- お問い合わせ
- 0555-75-0850
- URL
- 住所
- 401-0301
山梨県南都留郡富士河口湖町船津3681-2
- 定休日
- 日曜、月曜(1月から2月は猟期のため不定休)
- ランチ
- ディナー
- 18:00-22:00(L.O.20:00)
¥11,000－
- その他
-
- ○クレジットカード
- ○個室
- ×
- ※前日までの完全予約制 ※20,000円のコースは1週間前までに要予約 ※車いすのまま食事が可能
トックとは
このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。
- 5トック：全てに卓越したレストラン…19～20点
- 4トック：非常に素晴らしいレストラン…17～18.5点
- 3トック：素晴らしいレストラン…15～16.5点
- 2トック：料理人の個性を感じるレストラン…13～14.5点
- 1トック：良いレストラン…11～12.5点
- トックなし：美味しいレストラン…10～10.5点