ゴ・エ・ミヨ掲載店舗一覧
- 店名
- Terroir 愛と胃袋
TERROIR Ai to Ibukuro - カテゴリー
- ガストロノミー
- ジャンル
- 西洋料理／イノベーティブ
- シェフ
- 鈴木信作
- 掲載点数
- 14.5/20
- 掲載歴
- お問い合わせ
- URL
- https://aitoibukuro.com/
- 住所
- 408-0001
山梨県北杜市高根町長澤414
- 定休日
- 月曜、火曜、水曜
- ランチ
- 12:00-14:00
¥21,780－¥35,090 - ディナー
- 17:30-21:00
¥21,780－¥35,090
- その他
-
- ○クレジットカード
- ×個室
- ○
- ※ランチ・ディナーともに1 組限定の完全予約制
トックとは
このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。
- 5トック：全てに卓越したレストラン…19～20点
- 4トック：非常に素晴らしいレストラン…17～18.5点
- 3トック：素晴らしいレストラン…15～16.5点
- 2トック：料理人の個性を感じるレストラン…13～14.5点
- 1トック：良いレストラン…11～12.5点
- トックなし：美味しいレストラン…10～10.5点