The Restaurants

ゴ・エ・ミヨ2022掲載店舗一覧

店名
カエンネ
ca'enne
カテゴリー
ガストロノミー
ジャンル
西洋料理/イタリア料理
シェフ
臼井憲幸
2022掲載点数
15/20
お問い合わせ
0266-75-1129
URL
http://caenne.com/
住所
391-0213
長野県茅野市豊平字東嶽10222-25
定休日
木曜、他不定休あり
ランチ
12:00-12:30(最終入店)
¥11,000-¥13,000
ディナー
18:00-19:00(最終入店)
¥11,000-¥13,000
その他
  • クレジットカード
  • 個室
  • ×バリアフリー

トックとは

このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。

  • 5トック:全てに卓越したレストラン…19~20点
  • 4トック:非常に素晴らしいレストラン…17~18.5点
  • 3トック:素晴らしいレストラン…15~16.5点
  • 2トック:料理人の個性を感じるレストラン…13~14.5点
  • 1トック:良いレストラン…11~12.5点
  • トックなし:美味しいレストラン…10~10.5点