The Restaurants

ゴ・エ・ミヨ掲載店舗一覧

店名
レストラン ウオゼン
Restaurant UOZEN
カテゴリー
ガストロノミー
ジャンル
西洋料理／フランス料理
シェフ
井上和洋
掲載点数
15.5/20
掲載歴
2024年掲載2023年掲載2022年掲載
お問い合わせ
0256-38-4179
URL
http://uozen.jp/
住所
955-0032
新潟県三条市東大崎1-10-69-8
定休日
月曜、火曜
ランチ
土・日・祝 12:00- 一斉スタート
－¥19,360
ディナー
18:30- 一斉スタート
－¥19,360
その他
  • ○クレジットカード
  • ×個室
  • ×バリアフリー

トックとは

このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。

  • 5トック：全てに卓越したレストラン…19～20点
  • 4トック：非常に素晴らしいレストラン…17～18.5点
  • 3トック：素晴らしいレストラン…15～16.5点
  • 2トック：料理人の個性を感じるレストラン…13～14.5点
  • 1トック：良いレストラン…11～12.5点
  • トックなし：美味しいレストラン…10～10.5点