ゴ・エ・ミヨ掲載店舗一覧
- 店名
- レストラン ウオゼン
Restaurant UOZEN - カテゴリー
- ガストロノミー
- ジャンル
- 西洋料理／フランス料理
- シェフ
- 井上和洋
- 掲載点数
- 15.5/20
- 掲載歴
- お問い合わせ
- 0256-38-4179
- URL
- http://uozen.jp/
- 住所
- 955-0032
新潟県三条市東大崎1-10-69-8
- 定休日
- 月曜、火曜
- ランチ
- 土・日・祝 12:00- 一斉スタート
－¥19,360 - ディナー
- 18:30- 一斉スタート
－¥19,360
- その他
-
- ○クレジットカード
- ×個室
- ×
- ※ランチ11:30-11:45、ディナー18:00-18:15入店
トックとは
このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。
- 5トック：全てに卓越したレストラン…19～20点
- 4トック：非常に素晴らしいレストラン…17～18.5点
- 3トック：素晴らしいレストラン…15～16.5点
- 2トック：料理人の個性を感じるレストラン…13～14.5点
- 1トック：良いレストラン…11～12.5点
- トックなし：美味しいレストラン…10～10.5点