The Restaurants

ゴ・エ・ミヨ2022掲載店舗一覧

店名
レストラン ウオゼン
Restaurant UOZEN
カテゴリー
ガストロノミー
ジャンル
西洋料理/フランス料理
シェフ
井上和洋
2022掲載点数
16/20
お問い合わせ
0256-38-4179
URL
http://uozen.jp/
住所
955-0032
新潟県三条市東大崎1-10-69-8
定休日
月曜、他不定休あり
ランチ
12:00-15:00 一斉スタート
-¥13,000
ディナー
18:00-22:00(最終入店19:00)
-¥13,000
その他
  • クレジットカード
  • 個室
  • ×バリアフリー

トックとは

このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。

  • 5トック:全てに卓越したレストラン…19~20点
  • 4トック:非常に素晴らしいレストラン…17~18.5点
  • 3トック:素晴らしいレストラン…15~16.5点
  • 2トック:料理人の個性を感じるレストラン…13~14.5点
  • 1トック:良いレストラン…11~12.5点
  • トックなし:美味しいレストラン…10~10.5点