The Restaurants

ゴ・エ・ミヨ掲載店舗一覧

店名
割烹 新多久
Kappou Shintaku
カテゴリー
ガストロノミー
ジャンル
日本料理／日本料理
シェフ
山貝真介・山貝亮太
掲載点数
15.5/20
掲載歴
2024年掲載2023年掲載2022年掲載
お問い合わせ
0254-53-2107
URL
http://sintaku.sakura.ne.jp/
住所
958-0841
新潟県村上市小町3-38
定休日
水曜、第1・3火曜、他不定休あり
ランチ
11:30-13:00（L.O.）
¥6,600－¥17,600
ディナー
17:00-20:00（L.O.）
¥8,800－¥17,600
その他
  • ○クレジットカード
  • ○個室
  • ×バリアフリー

トックとは

このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。

  • 5トック：全てに卓越したレストラン…19～20点
  • 4トック：非常に素晴らしいレストラン…17～18.5点
  • 3トック：素晴らしいレストラン…15～16.5点
  • 2トック：料理人の個性を感じるレストラン…13～14.5点
  • 1トック：良いレストラン…11～12.5点
  • トックなし：美味しいレストラン…10～10.5点