ゴ・エ・ミヨ掲載店舗一覧
- 店名
- 割烹渡辺
Kappou Watanabe - カテゴリー
- ガストロノミー
- ジャンル
- 日本料理／日本料理
- シェフ
- 渡辺大生
- 掲載点数
- 15.5/20
- 掲載歴
- お問い合わせ
- 0256-72-2859
- URL
- https://kappou-watanabe.net/
- 住所
- 953-0041
新潟県新潟市西蒲区巻甲2443
- 定休日
- 水曜、第1・3火曜
- ランチ
- 12:00-15:00（最終入店13:00）
¥11,000－¥22,000 - ディナー
- 18:00-23:00（最終入店20:00）
¥11,000－¥22,000
- その他
-
- ○クレジットカード
- ○個室
- ○
- ※ 12 月1 日- 2 月15 日鴨会席も選択可能（16,500 円）
トックとは
このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。
- 5トック：全てに卓越したレストラン…19～20点
- 4トック：非常に素晴らしいレストラン…17～18.5点
- 3トック：素晴らしいレストラン…15～16.5点
- 2トック：料理人の個性を感じるレストラン…13～14.5点
- 1トック：良いレストラン…11～12.5点
- トックなし：美味しいレストラン…10～10.5点