ゴ・エ・ミヨ掲載店舗一覧
- 店名
- トエダ
TOEDA - カテゴリー
- ガストロノミー
- ジャンル
- 西洋料理／フランス料理
- シェフ
- 戸枝忠孝
- 掲載点数
- 15.5/20
- 掲載歴
- お問い合わせ
- 0267-45-7038
- URL
- https://toeda-karuizawa.com/
- 住所
- 389-0100
長野県北佐久郡軽井沢町長倉1877-1
- 定休日
- 不定休
- ランチ
- 11:30-12:00（最終入店）
－¥14,520 - ディナー
- 18:30-19:00（最終入店）
－¥14,520
- その他
-
- ○クレジットカード
- ○個室
- ×
- ※完全予約制 ※予約はウェブ予約のみ
トックとは
このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。
- 5トック：全てに卓越したレストラン…19～20点
- 4トック：非常に素晴らしいレストラン…17～18.5点
- 3トック：素晴らしいレストラン…15～16.5点
- 2トック：料理人の個性を感じるレストラン…13～14.5点
- 1トック：良いレストラン…11～12.5点
- トックなし：美味しいレストラン…10～10.5点