The Restaurants

ゴ・エ・ミヨ掲載店舗一覧

店名
モデスト
modest
カテゴリー
ガストロノミー
ジャンル
西洋料理/フランス料理
シェフ
石川直樹
掲載点数
15/20
掲載歴
2024年掲載2023年掲載
お問い合わせ
URL
https://modest.rest/
住所
343-0111
埼玉県北葛飾郡松伏町松伏3382-28
定休日
不定休(月6 〜8 日)
ランチ
11:30-14:30(L.O.12: 30)
¥6,655-¥18,150
ディナー
17:30-21:00(L.O.18: 30)
¥6,655-¥18,150
その他
  • クレジットカード
  • 個室
  • ×バリアフリー
※ 2024 年3 月末に上記住所へ移転予定

トックとは

このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。

  • 5トック:全てに卓越したレストラン…19~20点
  • 4トック:非常に素晴らしいレストラン…17~18.5点
  • 3トック:素晴らしいレストラン…15~16.5点
  • 2トック:料理人の個性を感じるレストラン…13~14.5点
  • 1トック:良いレストラン…11~12.5点
  • トックなし:美味しいレストラン…10~10.5点