ゴ・エ・ミヨ掲載店舗一覧
- 店名
- ノウトリ
nôtori - カテゴリー
- ガストロノミー
- ジャンル
- 日本料理／富士北麗キュイジーヌ
- シェフ
- 堀内浩平
- 掲載点数
- 15.0/20
- 掲載歴
- お問い合わせ
- 0555-25-6717
- URL
- https://notori-fuji.com/
- 住所
- 401-0511
山梨県南都留郡忍野村忍草3192-8
- 定休日
- 火曜、水曜
- ランチ
- 12:00-12:15 一斉スタート
－¥30,000 - ディナー
- 18:00-18:15 一斉スタート
－¥30,000
- その他
-
- ○クレジットカード
- ×個室
- ×
- ※宿泊あり、1室50,000円～（1～3名まで） ※車いすのまま食事が可能
トックとは
このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。
- 5トック：全てに卓越したレストラン…19～20点
- 4トック：非常に素晴らしいレストラン…17～18.5点
- 3トック：素晴らしいレストラン…15～16.5点
- 2トック：料理人の個性を感じるレストラン…13～14.5点
- 1トック：良いレストラン…11～12.5点
- トックなし：美味しいレストラン…10～10.5点