ゴ・エ・ミヨ掲載店舗一覧
- 店名
- おおいた花山椒
Oita Hana-sansho - カテゴリー
- ガストロノミー
- ジャンル
- 日本料理／日本料理
- シェフ
- 川並孝昌
- 掲載点数
- 14.5/20
- 掲載歴
- お問い合わせ
- 097-538-2085
- URL
- 住所
- 870-0034
大分県大分市都町3-2-30 1F
- 定休日
- 水曜
- ランチ
- ディナー
- 17:30-（最終入店22:00）
¥5,500－¥7,000
- その他
-
- ○クレジットカード
- ○個室
- ×
- ※ 7,000 円以上のコースは要相談
トックとは
このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。
- 5トック：全てに卓越したレストラン…19～20点
- 4トック：非常に素晴らしいレストラン…17～18.5点
- 3トック：素晴らしいレストラン…15～16.5点
- 2トック：料理人の個性を感じるレストラン…13～14.5点
- 1トック：良いレストラン…11～12.5点
- トックなし：美味しいレストラン…10～10.5点