The Restaurants

ゴ・エ・ミヨ2022掲載店舗一覧

店名
一心鮨 光洋
Isshinzushi Kouyou
カテゴリー
ガストロノミー
ジャンル
日本料理/寿司
シェフ
空久保晴義
2022掲載点数
14/20
お問い合わせ
0985-60-5005
URL
http://www.isshinzushi.com/
住所
880-0874
宮崎県宮崎市昭和町21
定休日
水曜、第1火曜、木曜ランチ
ランチ
12:00-14:00(L.O.13:00) 土・日・祝 11:30-14:00(L.O.13:00)
¥5,500-¥23,000
ディナー
17:00-22:00(L.O.20:00)
¥18,000-¥23,000
その他
  • クレジットカード
  • 個室
  • バリアフリー

トックとは

このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。

  • 5トック:全てに卓越したレストラン…19~20点
  • 4トック:非常に素晴らしいレストラン…17~18.5点
  • 3トック:素晴らしいレストラン…15~16.5点
  • 2トック:料理人の個性を感じるレストラン…13~14.5点
  • 1トック:良いレストラン…11~12.5点
  • トックなし:美味しいレストラン…10~10.5点