ゴ・エ・ミヨ掲載店舗一覧
- 店名
- 小料理 藤緒
Fujio - カテゴリー
- ガストロノミー
- ジャンル
- 日本料理／日本料理
- シェフ
- 伊藤洋人
- 掲載点数
- 14.5/20
- 掲載歴
- お問い合わせ
- 095-825-3676
- URL
- https://www.koryourifujio.com/
- 住所
- 850-0831
長崎県長崎市鍛冶屋町6-1 六番館ビル4F
- 定休日
- 日曜、第1・2・4火曜
- ランチ
- ディナー
- 18:00-22:30（最終入店20:00）
¥9,350－¥13,200
- その他
-
- ○クレジットカード
- ×個室
- ×
- ※第3 週は、1 週間限定で鮨コース（13, 200 円）18:30 一斉スタートのみの営業
トックとは
このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。
- 5トック：全てに卓越したレストラン…19～20点
- 4トック：非常に素晴らしいレストラン…17～18.5点
- 3トック：素晴らしいレストラン…15～16.5点
- 2トック：料理人の個性を感じるレストラン…13～14.5点
- 1トック：良いレストラン…11～12.5点
- トックなし：美味しいレストラン…10～10.5点