The Restaurants

ゴ・エ・ミヨ掲載店舗一覧

店名
島cuisine あーすん
earthen
カテゴリー
ガストロノミー
ジャンル
西洋料理／島キュイジーヌ
シェフ
小林拓真
掲載点数
14.5/20
掲載歴
2023年掲載
お問い合わせ
098-851-5360
URL
住所
901-0155
沖縄県那覇市金城5-13-5
定休日
火曜、日曜
ランチ
月・水・木11:00-16:00（最終入店14: 30） 金・土 12:00-15:00（最終入店13: 30）
¥2,970－¥4,500
ディナー
金・土 18:00-23:00（最終入店20:00）
－¥8,000
その他
  • ○クレジットカード
  • ○個室
  • ×バリアフリー
※ディナー営業日は増える予定

トックとは

このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。

  • 5トック：全てに卓越したレストラン…19～20点
  • 4トック：非常に素晴らしいレストラン…17～18.5点
  • 3トック：素晴らしいレストラン…15～16.5点
  • 2トック：料理人の個性を感じるレストラン…13～14.5点
  • 1トック：良いレストラン…11～12.5点
  • トックなし：美味しいレストラン…10～10.5点