The Restaurants

ゴ・エ・ミヨ掲載店舗一覧

店名
島cuisine あーすん
earthen
カテゴリー
ガストロノミー
ジャンル
西洋料理/島キュイジーヌ
シェフ
小林拓真
掲載点数
14.5/20
掲載歴
2024年掲載2023年掲載
お問い合わせ
098-851-5360
URL
住所
901-0155
沖縄県那覇市金城5-13-5
定休日
日曜、月曜
ランチ
火- 木11:00-15:00(最終入店13: 30) 金・土 12:00-15:00(最終入店13: 30)
¥2,970-¥6,800
ディナー
金・土 18:00-23:00(最終入店20:00)
-¥8,800
その他
  • クレジットカード
  • 個室
  • ×バリアフリー

トックとは

このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。

  • 5トック:全てに卓越したレストラン…19~20点
  • 4トック:非常に素晴らしいレストラン…17~18.5点
  • 3トック:素晴らしいレストラン…15~16.5点
  • 2トック:料理人の個性を感じるレストラン…13~14.5点
  • 1トック:良いレストラン…11~12.5点
  • トックなし:美味しいレストラン…10~10.5点