ゴ・エ・ミヨ掲載店舗一覧
- 店名
- モヴェズ エルブ
Mauvaise herbe - カテゴリー
- ガストロノミー
- ジャンル
- 西洋料理／沖縄イノベーティブ / フランス料理
- シェフ
- 小島圭史
- 掲載点数
- 15/20
- 掲載歴
- お問い合わせ
- URL
- https://mauvaiseherbe.okinawa.jp/
- 住所
- 904-1105
沖縄県うるま市石川
- 定休日
- 無し
- ランチ
- 予約に応じて
－¥22,000 - ディナー
- 予約に応じて
－¥22,000
- その他
-
- ○クレジットカード
- ×個室
- ×
- ※ドリンクはおまかせのみ（アルコール／ノンアルコール ペアリング） ※季節により価格の変動あり ※車いすのまま食事が可能
トックとは
このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。
- 5トック：全てに卓越したレストラン…19～20点
- 4トック：非常に素晴らしいレストラン…17～18.5点
- 3トック：素晴らしいレストラン…15～16.5点
- 2トック：料理人の個性を感じるレストラン…13～14.5点
- 1トック：良いレストラン…11～12.5点
- トックなし：美味しいレストラン…10～10.5点