The Restaurants

ゴ・エ・ミヨ2022掲載店舗一覧

店名
長江 SORAE
Choko SORAE
カテゴリー
ガストロノミー
ジャンル
中国料理/中国料理
シェフ
長坂松夫
2022掲載点数
16/20
お問い合わせ
087-843-2567
URL
http://choko-sorae.com/
住所
761-0111
香川県高松市屋島東町32-12
定休日
火曜
ランチ
12:00-14:30
¥5,500-¥10,000
ディナー
17:30-
¥8,500-¥15,000
その他
  • クレジットカード
  • 個室
  • ×バリアフリー

トックとは

このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。

  • 5トック:全てに卓越したレストラン…19~20点
  • 4トック:非常に素晴らしいレストラン…17~18.5点
  • 3トック:素晴らしいレストラン…15~16.5点
  • 2トック:料理人の個性を感じるレストラン…13~14.5点
  • 1トック:良いレストラン…11~12.5点
  • トックなし:美味しいレストラン…10~10.5点