ゴ・エ・ミヨ掲載店舗一覧
- 店名
- 道後 海舟
Dogo Kaishū - カテゴリー
- ガストロノミー
- ジャンル
- 日本料理／日本料理
- シェフ
- 坂本紀征
- 掲載点数
- 15.5/20
- 掲載歴
- お問い合わせ
- 089-915-6600
- URL
- http://dogokaishuu.com/
- 住所
- 790-0842
愛媛県松山市道後湯之町15-27
- 定休日
- 無休
- ランチ
- ディナー
- 18:00-23:00
¥16,500－¥20,900
- その他
-
- ○クレジットカード
- ○個室
- ×
- ※ランチは8名以上の予約のみ可 ※車いすのまま食事が可能
トックとは
このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。
- 5トック：全てに卓越したレストラン…19～20点
- 4トック：非常に素晴らしいレストラン…17～18.5点
- 3トック：素晴らしいレストラン…15～16.5点
- 2トック：料理人の個性を感じるレストラン…13～14.5点
- 1トック：良いレストラン…11～12.5点
- トックなし：美味しいレストラン…10～10.5点