ゴ・エ・ミヨ掲載店舗一覧
- 店名
- くるますし
kuruma sushi - カテゴリー
- ガストロノミー
- ジャンル
- 日本料理／寿司
- シェフ
- 高平康司
- 掲載点数
- 16/20
- 掲載歴
- お問い合わせ
- 089-932-3689
- URL
- https://www.kurumasushi.com/
- 住所
- 790-0001
愛媛県松山市一番町1-6-9
- 定休日
- 水曜、他不定休あり
- ランチ
- ディナー
- 18:00-/20:30- 日・祝 17:00-/19:30-
¥25,000－
- その他
-
- ○クレジットカード
- ×個室
- ×
- ※ 2024 年4 月1日より、日・祝以外の営業時間も17:00- /19:30- に変更予定
トックとは
このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。
- 5トック：全てに卓越したレストラン…19～20点
- 4トック：非常に素晴らしいレストラン…17～18.5点
- 3トック：素晴らしいレストラン…15～16.5点
- 2トック：料理人の個性を感じるレストラン…13～14.5点
- 1トック：良いレストラン…11～12.5点
- トックなし：美味しいレストラン…10～10.5点