The Restaurants

ゴ・エ・ミヨ掲載店舗一覧

店名
スシュ
Sous-sus
カテゴリー
ガストロノミー
ジャンル
西洋料理/フランス料理
シェフ
澁谷瑛子
掲載点数
15/20
掲載歴
2024年掲載2023年掲載
お問い合わせ
018-853-7614
URL
https://sous-sus.jp/
住所
010-0921
秋田県秋田市大町1-2-40 あくらフォー・スクエア・ハウス
定休日
月曜、第1・3日曜
ランチ
金・土・隔週の木・日11:30-14:00(最終入店12:30)
¥3,520-¥4,620
ディナー
18:00-22:00(最終入店19:00)
¥6,160-¥11,000
その他
  • クレジットカード
  • ×個室
  • ×バリアフリー

トックとは

このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。

  • 5トック:全てに卓越したレストラン…19~20点
  • 4トック:非常に素晴らしいレストラン…17~18.5点
  • 3トック:素晴らしいレストラン…15~16.5点
  • 2トック:料理人の個性を感じるレストラン…13~14.5点
  • 1トック:良いレストラン…11~12.5点
  • トックなし:美味しいレストラン…10~10.5点