ゴ・エ・ミヨ掲載店舗一覧
- 店名
- アマラントス
Αμάρανθος - カテゴリー
- ガストロノミー
- ジャンル
- 西洋料理／フランス料理
- シェフ
- オーナーシェフ 宮﨑慎太郎 シェフ 宮島由香里
- 掲載点数
- 15.5/20
- 掲載歴
- お問い合わせ
- 03-6228-5041
- URL
- https://www.amarantos2021.com/
- 住所
- 104-0061
東京都中央区銀座5-6-7 SANWA すずらん Bldg. 9F
- 定休日
- 月曜、日曜（ 月1- 2 回は営業）、他不定休あり
- ランチ
- 土・日・祝 12:00-13:00(L.O.)
－¥33,880 - ディナー
- 平日 18:00-24:00 土・日・祝 18:30-24:00
－¥33,880
- その他
-
- ○クレジットカード
- ○個室
- ×
- ※ディナーのコース最終入店は20:30、それ以降アラカルトおよびショートコースで対応可
トックとは
このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。
- 5トック：全てに卓越したレストラン…19～20点
- 4トック：非常に素晴らしいレストラン…17～18.5点
- 3トック：素晴らしいレストラン…15～16.5点
- 2トック：料理人の個性を感じるレストラン…13～14.5点
- 1トック：良いレストラン…11～12.5点
- トックなし：美味しいレストラン…10～10.5点