The Restaurants

ゴ・エ・ミヨ掲載店舗一覧

店名
アカ
aca
カテゴリー
ガストロノミー
ジャンル
西洋料理/スペイン料理
シェフ
東 鉄雄
掲載点数
16/20
掲載歴
2023年掲載2022年掲載
お問い合わせ
03-6262-5090
URL
http://aca-kyoto.jp/
住所
103-0002
東京都中央区日本橋室町2-1-1 三井2号館1F
定休日
日曜
ランチ
土 12:00-
¥27,500-
ディナー
17:00- /20:30- 土 17:00-
¥27,500-
その他
  • クレジットカード
  • 個室
  • ×バリアフリー

トックとは

このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。

  • 5トック:全てに卓越したレストラン…19~20点
  • 4トック:非常に素晴らしいレストラン…17~18.5点
  • 3トック:素晴らしいレストラン…15~16.5点
  • 2トック:料理人の個性を感じるレストラン…13~14.5点
  • 1トック:良いレストラン…11~12.5点
  • トックなし:美味しいレストラン…10~10.5点