The Restaurants

ゴ・エ・ミヨ2022掲載店舗一覧

店名
川田
Kawada
カテゴリー
ガストロノミー
ジャンル
日本料理/日本料理
シェフ
川田治司
2022掲載点数
15/20
お問い合わせ
03-6667-0329
URL
住所
103-0013
東京都中央区日本橋人形町1-5-5 B1F
定休日
日曜、祝日
ランチ
ディナー
18:00-19:00(最終入店)
-¥30,000
その他
  • クレジットカード
  • ×個室
  • ×バリアフリー
※価格の変動あり ※予約はWEB予約のみ

トックとは

このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。

  • 5トック:全てに卓越したレストラン…19~20点
  • 4トック:非常に素晴らしいレストラン…17~18.5点
  • 3トック:素晴らしいレストラン…15~16.5点
  • 2トック:料理人の個性を感じるレストラン…13~14.5点
  • 1トック:良いレストラン…11~12.5点
  • トックなし:美味しいレストラン…10~10.5点