The Restaurants

ゴ・エ・ミヨ2022掲載店舗一覧

店名
鮨 みずかみ
SUSHI MIZUKAMI 
カテゴリー
ガストロノミー
ジャンル
日本料理/寿司
シェフ
水上行宣
2022掲載点数
16/20
お問い合わせ
03-3230-0326
URL
http://sushi--mizukami.jp/
住所
102-0082
東京都千代田区一番町3-8 大宮ビル1F
定休日
水曜、ゴールデンウィーク、お盆、年末年始等の市場が連休となる時
ランチ
12:00-14:00
¥16,500-
ディナー
18:00-21:00
¥22,000-
その他
  • クレジットカード
  • ×個室
  • ×バリアフリー

トックとは

このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。

  • 5トック:全てに卓越したレストラン…19~20点
  • 4トック:非常に素晴らしいレストラン…17~18.5点
  • 3トック:素晴らしいレストラン…15~16.5点
  • 2トック:料理人の個性を感じるレストラン…13~14.5点
  • 1トック:良いレストラン…11~12.5点
  • トックなし:美味しいレストラン…10~10.5点