ゴ・エ・ミヨ掲載店舗一覧
- 店名
- 鮨 あお
Sushi Ao - カテゴリー
- ガストロノミー
- ジャンル
- 日本料理／寿司
- シェフ
- 岡﨑 亮
- 掲載点数
- 15.5/20
- 掲載歴
- お問い合わせ
- 03-6450-5235
- URL
- https://sushiao.co.jp/
- 住所
- 107-0061
東京都港区北青山3-10-13 FPG links OMOTESANDO B棟2F
- 定休日
- 日曜、月曜
- ランチ
- 水・金・土 12:30-
－¥28,600 - ディナー
- 火・木・金 17:00- /20:00- 水・土 19:00-
－¥36,300
- その他
-
- ○クレジットカード
- ○個室
- ×
- ※プライベートカウンターの営業時間はホームページを参照
トックとは
このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。
- 5トック：全てに卓越したレストラン…19～20点
- 4トック：非常に素晴らしいレストラン…17～18.5点
- 3トック：素晴らしいレストラン…15～16.5点
- 2トック：料理人の個性を感じるレストラン…13～14.5点
- 1トック：良いレストラン…11～12.5点
- トックなし：美味しいレストラン…10～10.5点