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ゴ・エ・ミヨ掲載店舗一覧

店名
トワヴィサージュ
TROIS VISAGES
カテゴリー
ガストロノミー
ジャンル
西洋料理/フランス料理
シェフ
國長亮平
掲載点数
15/20
掲載歴
2024年掲載2023年掲載
お問い合わせ
03-3544-5205
URL
https://troisvisages.jp/
住所
104-0061
東京都中央区銀座7-16-21 雲ビル1F
定休日
日曜、月曜、祝日
ランチ
土 12:00-15:00(最終入店 13:00)
-¥7,260
ディナー
火- 土 18:00-22:00(最終入店 20:00)
-¥15,730
その他
  • クレジットカード
  • 個室
  • ×バリアフリー
※現金の取り扱いなし ※テイクアウト11:00-15:00(火曜から金曜)

トックとは

このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。

  • 5トック:全てに卓越したレストラン…19~20点
  • 4トック:非常に素晴らしいレストラン…17~18.5点
  • 3トック:素晴らしいレストラン…15~16.5点
  • 2トック:料理人の個性を感じるレストラン…13~14.5点
  • 1トック:良いレストラン…11~12.5点
  • トックなし:美味しいレストラン…10~10.5点