ゴ・エ・ミヨ掲載店舗一覧
- 店名
- 波濤
Hatou - カテゴリー
- ガストロノミー
- ジャンル
- 日本料理／寿司
- シェフ
- 熊切大地
- 掲載点数
- 16/20
- 掲載歴
- お問い合わせ
- 050-3138-5225
- URL
- 住所
- 162-0825
東京都新宿区神楽坂5-7
- 定休日
- 日曜、祝日、他月2 回月曜
- ランチ
- 土 12:00-
¥42,350－ - ディナー
- 17:00-
¥42,350－
- その他
-
- ○クレジットカード
- ×個室
- ×
- ※車いすのまま食事が可能 ※季節や仕入れにより価格の変動あり
トックとは
このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。
- 5トック：全てに卓越したレストラン…19～20点
- 4トック：非常に素晴らしいレストラン…17～18.5点
- 3トック：素晴らしいレストラン…15～16.5点
- 2トック：料理人の個性を感じるレストラン…13～14.5点
- 1トック：良いレストラン…11～12.5点
- トックなし：美味しいレストラン…10～10.5点