The Restaurants

ゴ・エ・ミヨ掲載店舗一覧

店名
アポテオーズ
apothéose
カテゴリー
ガストロノミー
ジャンル
西洋料理/フランス料理
シェフ
北村啓太
掲載点数
16/20
掲載歴
2024年掲載
お問い合わせ
03-6811-2573
URL
https://apotheose.jp/
住所
105-5549
東京都港区虎ノ門2-6-2 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー 49F
定休日
日曜、月曜
ランチ
ディナー
18:00-22:30(L.O.19: 30)
¥28,000-¥42,560
その他
  • クレジットカード
  • 個室
  • バリアフリー

トックとは

このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。

  • 5トック:全てに卓越したレストラン…19~20点
  • 4トック:非常に素晴らしいレストラン…17~18.5点
  • 3トック:素晴らしいレストラン…15~16.5点
  • 2トック:料理人の個性を感じるレストラン…13~14.5点
  • 1トック:良いレストラン…11~12.5点
  • トックなし:美味しいレストラン…10~10.5点