ゴ・エ・ミヨ掲載店舗一覧
- 店名
- シュヴァル
Cheval - カテゴリー
- ガストロノミー
- ジャンル
- 西洋料理／フランス料理
- シェフ
- 小泉敦子
- 掲載点数
- 15/20
- 掲載歴
- お問い合わせ
- 03-3527-2442
- URL
- https://www.instagram.com/cheval_tokyo/
- 住所
- 103-0011
東京都中央区日本橋大伝馬町12-20 1F
- 定休日
- 水曜、他不定休あり
- ランチ
- ディナー
- 17:00-23:30
- その他
-
- ○クレジットカード
- ×個室
- ×
- ※アラカルトのみ ※チャージとして1名につき550円
トックとは
このガイドでは最高5つから1つまでのトック数でレストランを評価しています。さらに細かく20点満点の採点もおこなっています。
トック…フランス語で「帽子」。白く長いコック帽のことです。
- 5トック：全てに卓越したレストラン…19～20点
- 4トック：非常に素晴らしいレストラン…17～18.5点
- 3トック：素晴らしいレストラン…15～16.5点
- 2トック：料理人の個性を感じるレストラン…13～14.5点
- 1トック：良いレストラン…11～12.5点
- トックなし：美味しいレストラン…10～10.5点