「ゴ・エ・ヨ」それは、新たな職の感動に出会うための、世界の合言葉

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レストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」とは

2人のフランス人ジャーナリスト、アンリ・ゴ(Gault)とクリスチャン・ミヨ(Millau)によって、
1972年にパリで創刊され、現在は世界15ヵ国で展開。2017年には、日本版も発刊されました。

「ゴ・エ・ミヨ」は、単に料理だけでなく、「予約の電話から見送りまで」を総合的に評価し、
レストランという舞台全体を支えるプロフェッショナルに注目する独自の姿勢を貫いており、
料理界でも高い信頼性を保ち続けています。

食べる喜びと感動を伝えること。食における新しい出会いを創出すること。
それが、私たち「ゴ・エ・ミヨ」の願いです。

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【書誌情報】
書名:ゴ・エ・ミヨ2024
発売日:2024年3月19日
定価:3,300円(税込)
判型:A5変形版
ISBN:978-4-344-95473-1
ページ数:336
発行:株式会社ONODERA GROUP
発売:株式会社 幻冬舎

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